Empresas de alimentos à base de vegetais tiveram ganhos recordes de US$ 13 bi em 2017 e 2018
De acordo com um relatório divulgado ontem pelo Good Food Institute (GFI), empresas de alimentos à base de vegetais tiveram ganhos recordes de 13 bilhões de dólares em 2017 e 2018. Além disso, conseguiram levantar 16 bilhões em investimentos na última década. “Investidores e empresários estão capitalizando uma mudança global na forma como a carne […]
Um milhão de espécies estão ameaçadas de extinção em consequência da ação humana
De acordo com a Plataforma Intergovernamental de Políticas Científicas sobre Biodiversidade e Serviços Ecossistêmicos, um milhão de 8,7 milhões de espécies de animais e plantas do planeta estão ameaçadas de extinção em consequência da ação humana. A conclusão é endossada por 145 cientistas de 50 países, que apontam que a taxa global de extinção de […]
Bill Gates, Richard Branson e Jeff Bezos querem tornar os alimentos veganos mais acessíveis
Bill Gates, Richard Branson e Jeff Bezos, fundadores da Microsoft, Virgin e Amazon, estão investindo na empresa de tecnologia de alimentos Motif, que tem como objetivo ajudar fabricantes de alimentos veganos a alcançarem um maior número de consumidores. Os três investidores fazem parte de um grupo que está investindo o equivalente a mais de 337 […]
Startup vai levar nuggets veganos para escolas e hospitais
Recentemente a startup Seattle Food Tech conseguiu arrecadar um milhão de dólares para baratear os custos de produção dos seu nuggets veganos e levá-los para escolas e hospitais dos Estados Unidos. “Se há um nugget vegano parecido e com o mesmo custo de um nugget de origem animal, mas que é melhor para o meio […]
CEO da Tyson Foods: “Se pudermos produzir a carne sem o animal, por que não?”
Tom Hayes é o CEO da segunda maior indústria de carne do mundo, a Tyson Foods, dos Estados Unidos, que está atrás apenas da brasileira JBS. Ontem, em entrevista à Bloomberg, ele disse que ainda não é capaz de imaginar um mundo sem animais criados e usados para consumo humano. O CEO comentou que pelo menos […]
Califórnia vai sediar conferência global sobre substitutos da carne
De acordo com a Agência PRNewswire, vai ser realizada no mês que vem em Berkeley, na Califórnia, a Good Food Conference, uma conferência global que discute a substituição da carne por alternativas baseadas em vegetais e por carne cultivada em laboratório. Atualmente as vendas de substitutos da carne baseado em plantas estão crescendo cada vez […]
Startup vegana arrecada 8,7 milhões de dólares para investir em alternativas ao consumo de peixes
A startup vegana Good Catch Foods, dos Estados Unidos, anunciou esta semana que arrecadou 8,7 milhões de dólares para investir em alternativas ao consumo de peixes e de frutos do mar. A empresa surgiu com o objetivo de mostrar que é possível oferecer boas opções alimentícias sem a necessidade de contribuir com o impacto na […]
Cofundador do PayPal investe em ração para gatos com carne artificial
A agência PRNewsire divulgou ontem que o cofundador do PayPal, Peter Thiel, está investindo 450 mil dólares na Wild Earth, uma empresa californiana que investe no desenvolvimento de ração mais ética, saudável e sustentável para animais domésticos. Depois de criar em laboratório um fungo do tipo koji com 45% de proteínas, agora a Wild Earth, […]
Startup japonesa consegue 2,7 milhões de dólares para produzir carne sem matar animais
Recentemente, a startup japonesa Integriculture conseguiu 2,7 milhões de dólares para produzir carne cultivada, ou seja, desenvolvida em laboratório. O mais interessante é que boa parte dos recursos veio da agência governamental Expansion Japan, o que significa que o governo japonês vê com bons olhos a expansão do mercado em oposição à violência contra animais […]
Singapura ganha laboratório de 110 milhões de dólares para criar substitutos da carne
Este mês foi inaugurado em Singapura o laboratório corporativo WIL@NUS, que recebeu investimentos de 110 milhões de dólares para criar substitutos da carne. A iniciativa, que se opõe à agropecuária no sudeste asiático, conta com uma instalação de ponta em pesquisa e desenvolvimento. A princípio, o objetivo é criar uma alternativa vegetariana do frango satay, […]