Holanda pode reduzir quase um terço da criação de gado
Está em discussão na Holanda um plano de redução de impacto ambiental que inclui a diminuição de quase um terço da criação de gado no país. O objetivo é reduzir principalmente a poluição gerada pelas emissões de amônia a partir da pecuária, conforme informações divulgadas pela Agência Holandesa de Avaliação Ambiental (PBL). A amônia proveniente […]
Holanda ganha movimento contra uso de fertilizantes de origem animal
Esta semana foi fundado na Holanda o movimento No Shit Food, que se opõe ao uso de fertilizantes de origem animal na produção de alimentos. Promovendo uma agricultura mais sustentável, a iniciativa visa motivar mais produtores a utilizarem fertilizantes de origem vegetal e a não usarem animais em nenhuma etapa do processo produtivo. O No […]
Mercado de alimentos à base de vegetais garante recorde de crescimento na Europa
De acordo com um relatório do Smart Protein Project baseado em análise de dados da Nielsen, o mercado de alimentos à base de vegetais garantiu um recorde de crescimento na Europa, com um aumento de 49% nos últimos dois anos e faturamento equivalente a R$ 24,70 bilhões. O resultado é amparado em dados de supermercados de […]
Tecnologia agroalimentar visa acabar com uso de animais como fontes de proteínas
Na Holanda, a tecnologia agroalimentar já é considerada uma grande aliada na missão de acabar com o uso de animais como fontes de proteínas. E não por acaso, já que o mais recente desenvolvimento desse segmento se volta especificamente para a substituição do uso de animais como alimentos, e mirando um futuro em que proteínas […]
Violife lança creme vegano de chocolate com vitamina B12
A marca Violife, que também comercializa seus produtos no Brasil, anunciou este mês o lançamento do seu creme vegano de chocolate. O produto à base de óleo de coco, cacau em pó, banana desidratada em pó e açúcar mascavo é livre de soja e conservantes químicos. Além disso, é enriquecido com vitamina B12 e conta […]
Pesquisa elege países em que o veganismo cresce em popularidade
Uma pesquisa feita pelo site internacional de culinária Chef’s Pencil, com base em dados do Google Trends, elegeu 15 países em que o veganismo tem se tornado mais popular em 2020, mas principalmente durante o período de pandemia da covid-19. “Dados do Google Trends mostram que a popularidade do veganismo está em alta, ultrapassando o […]
Indústria de peles: Holanda antecipa fim da criação de visons
O governo holandês anunciou a antecipação da total proibição da criação de visons no país. A medida passa a valer a partir de março de 2021. Embora a notícia seja bem recebida por ativistas dos direitos animais da Holanda, vale lembrar que durante a pandemia de covid-19 foram sacrificados mais de 500 mil visons. A […]
Rede de fast food vegana quer ganhar o mundo
Fundada em Amsterdã, na Holanda, a rede de fast food Vegan Junk Food Bar (VJFB), que se coloca como uma iniciativa comprometida em oferecer opções de refeições mais sustentáveis, quer ganhar o mundo. A rede fundada em 2017, e que hoje conta com seis restaurantes, está aberta a interessados em levar seu conceito para outros […]
Holandeses estão consumindo menos leite
Uma publicação do Dutch News desta semana revela que os holandeses estão consumindo menos leite. Somando apenas três produtos – leite, leitelho (buttermilk) e pudim de leite (do tipo industrializado) – isso já representa queda de 39% entre os anos de 2016 e 2019. O primeiro responde por redução de 6% nas vendas em supermercados […]
Grupo investe R$ 282 milhões em novos alimentos veganos
O grupo holandês Upfield, proprietário da marca Violife, que também comercializa seus produtos no Brasil, anunciou esta semana que está investindo o equivalente a R$ 282 milhões na criação de um centro de desenvolvimento de alimentos veganos. A previsão é de que a planta industrial seja inaugurada até o final de 2021 em Wageningen, uma […]