Crueldade em Brotas (SP) também é sobre consumo de leite e queijo
Sobre a crueldade envolvendo as mais de mil búfalas na Fazenda da Água Sumida em Brotas (SP), onde foram abandonadas para morrer, e dezenas realmente faleceram já que estavam muito debilitadas, é importante não ignorar que eram animais criados para produção de leite. No entanto, com a mudança de objetivo do pecuarista Luiz Augusto Pinheiro […]
Em “Segura a Onda”, Woody Harrelson diz que leite é violência
Em participação no episódio “Watermelon”, da sitcom “Curb Your Enthusiasm”, conhecida no Brasil como “Segura a Onda”, e que foi ao ar no domingo (16) pela HBO Max, o ator vegano Woody Harrelson aparece fazendo um discurso durante o Oscar. Contra a exploração das vacas, ele critica a produção e consumo de leite e derivados. […]
Como sofrem as vacas
Em frente aos expositores refrigerados, observou diversidade de laticínios – queijos, requeijões, manteigas, sobremesas, iogurtes e outras bebidas. “Quantas opções. Mas quem pensa em quem não tem opção?” Refletiu sobre a intimidade da vaca violada para fins econômicos. “Gerar um filho, ser privada desse convívio, do exercício maternal. Produtos lácteos dependem da gestação de quem […]
E se alimentos de origem animal contassem suas próprias histórias?
Sonhou que o mundo mudou. Carnes, laticínios, ovos ou qualquer produto de origem animal, comestível ou não, contavam suas próprias histórias. Parte dos consumidores, identificados como “kuklis”, ficou enraivecida e fundou um movimento pelo “direito de não saber o que se consome”, financiado pelas indústrias que mais lucravam e ditavam as políticas de consumo mais […]
Empresários trocam produção de leite de cabra em pó por proteínas vegetais
Há 20 anos, Arnauld van Hees e Geannys Gonzalez foram pioneiros na produção de leite de cabra em pó orgânico para nutrição especializada infantil na Europa. No entanto, em 2020, e sob o nome HealthyProteins, eles fizeram a transição para uma produção voltada somente às proteínas vegetais. Com foco em fórmulas infantis veganas, assim como […]
Mercado de alternativas aos laticínios conquista importante vitória na Europa
Líderes da União Europeia rejeitaram nesta semana algumas propostas que restringiriam a rotulagem de produtos comercializados como alternativas aos laticínios. Caso fossem aprovadas, as medidas proibiriam as marcas de apresentar informações essenciais sobre saúde e alergênicos e utilizar termos como “cremoso” ou “tipo iogurte”. Também seria proibido informar aos consumidores sobre o impacto climático dos […]
Holandeses estão desenvolvendo caseína vegana
Os ex-proprietários da The Vegetarian Butcher e fundadores da Those Vegan Cowboys estão desenvolvendo uma caseína vegana que promete ser idêntica à proteína do leite de vaca. Aproveitando o aumento da demanda por alternativas ao leite, Jaap Korteweg e Niko Koffeman decidiram investir em produtos que ofereçam ao consumidor a textura e o sabor dos […]
Pesquisa da ONU revela como a população vê importância de uma dieta à base de vegetais
Divulgada pela Organização das Nações Unidas como a maior pesquisa de opinião pública sobre as mudanças climáticas, o People’s Climate Vote, realizado pela ONU em parceria com a Universidade de Oxford e que teve o resultado divulgado esta semana pelo Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento, contou com a participação de 1,22 milhão de […]
Para Starbucks, interesse por alimentos à base de vegetais é a maior mudança no comportamento do consumidor
Em conferência para investidores realizada nos EUA na terça-feira (26), o CEO da rede de cafeterias Starbucks, Kevin Johnson, disse que o crescente interesse por alimentos à base de vegetais é a maior mudança atual no comportamento do consumidor. “E isso é uma mudança tanto em relação às bebidas quanto aos alimentos”, declarou, segundo transcrição […]
Maiores consumidores de carnes e leites vegetais não são veganos
Embora o consumo de carnes e leites vegetais seja mais frequente entre veganos, uma pesquisa da Packaged Facts divulgada este mês revelou que não veganos somam maior número de consumidores desses produtos – o que significa maior aceitação de alimentos veganos. “Ainda que as alternativas à carne e aos laticínios atraiam veganos e vegetarianos, são […]