Naveia promove 2º Campeonato Brasileiro de LatteArt com leite vegetal
Estão abertas as inscrições para o “2º Campeonato Brasileiro de LatteArt com Deleite Vegetal”, concurso de arte em café promovido pela marca de leite vegetal Naveia. Baristas de todo o país podem concorrer nas seletivas que elegem as oito melhores artes de cada região do Brasil. Depois da fase classificatória, a disputa ocorre em duas etapas. […]
Foodtech sueca lança leite de batata
Em vez de lançar um produto baseado em algum ingrediente que já tem se tornado comum no mercado de leites vegetais, a sueca Veg of Lund decidiu fazer diferente. “Batatas não precisam de muito para crescer e você pode cultivá-las em qualquer lugar, o que as torna uma cultura super sustentável também em comparação com […]
Proibição do uso do termo leite para produtos de origem vegetal é avaliada por Glaustin da Fokus
Um projeto de lei da atual ministra da Agricultura, Tereza Cristina (DEM-MS), que visa proibir o uso do termo leite para produtos de origem vegetal, está aguardando parecer do deputado federal Glaustin da Fokus (PSC-GO), relator na Comissão de Desenvolvimento Econômico, Indústria, Comércio e Serviços. A proposta foi encaminhada em maio, mas ele ainda não se […]
Mercado de leite de cânhamo pode ultrapassar R$ 2 bilhões
Com a demanda por novas fontes de leites vegetais, a semente de cânhamo tornou-se uma das opções emergentes no mercado global. Com uma taxa de crescimento anual composta de 11%, a estimativa é de que o mercado de leite de cânhamo ultrapasse valor equivalente a R$ 2 bilhões até 2031. Ganhando mais espaço principalmente na […]
Saiba quem são os deputados que prejudicam os animais no Brasil
Sem dúvida, os animais ainda são vistos por muitos como fontes de alimentos e de outros produtos, entretenimento e meios para os mais diversos fins no Brasil e no mundo. No entanto, nem por isso devemos ser omissos em reconhecer quem são os parlamentares eleitos para representarem a população na Câmara que têm apresentado projetos […]
Mercado de leite de aveia pode valer quase R$ 11 bilhões até 2026
O leite de aveia é hoje um dos produtos em ascensão no mercado de alternativa ao leite de vaca. Com sua popularidade aumentando principalmente nos últimos anos, o mercado de leite de aveia pode chegar a um valor global de quase R$ 11 bilhões até 2026, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,2%, […]
Mercado de leite de castanha-de-caju pode crescer 70% até 2028
Não é novidade que há mais consumidores se familiarizando com os leites vegetais. Afinal, tem se tornado mais comum encontrar pessoas que já experimentaram alguma opção não láctea. Entre os que compõem o público interessado nesses produtos, ou que está começando a conhecer as possibilidades das leguminosas e oleaginosas com essa finalidade, há quem prefira […]
Possible chega ao mercado com duas opções de leites vegetais
A foodtech Possible está chegando ao mercado com duas opções de leites vegetais à base de castanha-de-caju. Os produtos oferecidos nos sabores original e chocolate são a nova aposta dos irmãos Rodrigo e Felipe Carvalho, da Positive Brands. Segundo a marca, as bebidas são livres de glúten e contam apenas com ingredientes orgânicos e de […]
Grego usa azeite em vez de leite na produção de sorvetes
Enquanto muitos fabricantes têm optado por leites vegetais na elaboração de sorvetes veganos, o grego Sotiris Tsichlopoulos, fundador da Wildgood, está utilizando outro tipo de ingrediente – azeite extravirgem. A boa procedência da matéria-prima é garantida pelo próprio empresário, já que as azeitonas prensadas para a produção do azeite utilizado na fabricação de sorvete são […]
Tereza Cristina é contra campanha da ONU pela redução do consumo de proteína animal
Ontem (5), durante audiência pública na Comissão de Agricultura, Pecuária e Abastecimento da Câmara dos Deputados, a ministra Tereza Cristina destacou que os países da América do Sul devem reagir à Cúpula dos Sistemas Alimentares da Organização das Nações Unidas (ONU). No evento, que será realizado em setembro, uma das prioridades é encorajar os governos […]