Possible chega ao mercado com duas opções de leites vegetais
A foodtech Possible está chegando ao mercado com duas opções de leites vegetais à base de castanha-de-caju. Os produtos oferecidos nos sabores original e chocolate são a nova aposta dos irmãos Rodrigo e Felipe Carvalho, da Positive Brands. Segundo a marca, as bebidas são livres de glúten e contam apenas com ingredientes orgânicos e de […]
Grego usa azeite em vez de leite na produção de sorvetes
Enquanto muitos fabricantes têm optado por leites vegetais na elaboração de sorvetes veganos, o grego Sotiris Tsichlopoulos, fundador da Wildgood, está utilizando outro tipo de ingrediente – azeite extravirgem. A boa procedência da matéria-prima é garantida pelo próprio empresário, já que as azeitonas prensadas para a produção do azeite utilizado na fabricação de sorvete são […]
Tereza Cristina é contra campanha da ONU pela redução do consumo de proteína animal
Ontem (5), durante audiência pública na Comissão de Agricultura, Pecuária e Abastecimento da Câmara dos Deputados, a ministra Tereza Cristina destacou que os países da América do Sul devem reagir à Cúpula dos Sistemas Alimentares da Organização das Nações Unidas (ONU). No evento, que será realizado em setembro, uma das prioridades é encorajar os governos […]
Deputada critica leites vegetais e pede mais incentivo à pecuária leiteira
Ontem (20), a deputada federal Aline Sleutjes (PSL-PR) protocolou uma indicação ao Executivo para a criação do Programa Nacional de Apoio à Pecuária Leiteira. “Embora seja uma atividade extremamente importante econômica e socialmente, a pecuária leiteira vem sofrendo duramente nos últimos anos e uma das razões é ausência de uma política pública de apoio a […]
Com até 63% menos gordura, leites vegetais ganham mais mercado
Hoje é muito fácil encontrar pesquisas sobre a expansão do mercado de leites vegetais. Todo mês são divulgados novos dados e projeções sobre esse mercado em diversas partes do mundo. Claro que em alguns países o crescimento é maior do que em outros. Compare, por exemplo, a realidade dos EUA, Inglaterra e Alemanha com a […]
Pioneiro do mercado de novos leites vegetais morre nos EUA
Um dos pioneiros do mercado de novos leites vegetais que têm ganhado popularidade nos EUA desde a década passada, Greg Steltenpohl, fundador da Califia Farms, faleceu esta semana aos 67 anos. Ele é apontado como uma das pessoas mais influentes na popularização de leites à base de oleaginosas e aveia no país. Em março de […]
Mercado de alimentos à base de vegetais garante recorde de crescimento na Europa
De acordo com um relatório do Smart Protein Project baseado em análise de dados da Nielsen, o mercado de alimentos à base de vegetais garantiu um recorde de crescimento na Europa, com um aumento de 49% nos últimos dois anos e faturamento equivalente a R$ 24,70 bilhões. O resultado é amparado em dados de supermercados de […]
Governo escocês custeará leite vegetal para crianças que frequentam creches
Como resultado de uma campanha da organização Vegan Society, o governo escocês concordou em custear a partir de agosto a oferta de leites vegetais para crianças de menos de cinco anos que frequentam berçários e creches. “A [campanha] Play Fair with Plant Milk foi criada no Reino Unido em 2019, após a sociedade reconhecer a […]
Mercado de leite de aveia pode crescer muito mais
Uma previsão da Future Market Insights (FMI) aponta que o mercado de leite de aveia alcançará um valor de quase R$ 2,4 bilhões até o final deste ano, e uma boa taxa de crescimento anual composta pode ser mantida pelo menos até 2031. “Há um aumento consistente na demanda por alternativas à base de vegetais. […]
Nova Zelândia aposta na produção de leite de aveia
Produtores rurais da província de Southland, na Nova Zelândia, conhecida como uma tradicional região leiteira, estão investindo cada vez mais na produção de aveia visando atender à crescente demanda por leites vegetais. Agora, em vez de enviarem seus grãos para outros países ou pagarem caro por tecnologia importada, os produtores veem um futuro promissor com […]