Para 71% dos consumidores, é mais saudável consumir menos carne
De acordo com uma pesquisa global da Givaudan divulgada esta semana, intitulada Plant Attitude, para 71% dos consumidores, é mais saudável consumir menos carne. O percentual revela uma crescente mudança no comportamento dos consumidores e explica também por que há uma crescente demanda por proteínas alternativas também entre pessoas que não são veganas nem vegetarianas. […]
Por opção, tchecos estão consumindo menos carne
Na República Tcheca, e por opção, pelo menos 25% dos tchecos estão consumindo menos carne. O percentual é considerado alentador pela organização ProVeg Czechia porque a culinária contemporânea do país é muito associada à carne. Sobre as razões para a desaceleração a saúde está em primeiro lugar. Na sequência, vêm as preocupações ambientais e com […]
Plano de Estratégia Alimentar do Reino Unido propõe que a população coma menos carne
O Reino Unido lançou a segunda parte de sua Estratégia Alimentar Nacional, um relatório de 176 páginas desenvolvido para embasar a criação de um sistema alimentar que seja melhor para as pessoas e para o planeta. Entre as principais recomendações está a redução do consumo de carne em 30% até a próxima década. De acordo com […]
Produção de alternativas à carne cresce quase 39% na Alemanha
Em relação às alternativas à carne, a Alemanha continua sendo um dos países com maior apelo junto aos consumidores. Prova disso é o resultado de uma pesquisa divulgada ontem (14) pelo Departamento Federal de Estatísticas da Alemanha. Segundo o Destatis, a produção de alternativas à carne no país aumentou quase 39% em 2020, subindo de […]
GlobalData: 34% dos brasileiros estão comprando menos carne
Uma pesquisa realizada e divulgada pela GlobalData no último dia 24 aponta que mais de um terço dos brasileiros (34%) tem comprado menos carne e 14% estão optando por comprar mais alternativas à carne. Por outro lado, a pesquisa destaca que acesso e preço ainda são barreiras que impedem que mais alternativas à base de […]
República Tcheca: Jovens têm mais interesse por alternativas à carne
A República Tcheca não é um país que costuma estar nos holofotes quando o assunto envolve alternativas à carne. No entanto, isso não significa que não estão ocorrendo mudanças. Afinal, em 2019, a plataforma HappyCow elegeu a capital Praga como uma das dez melhores cidades da Europa para veganos. E neste final de ano uma […]
Pesquisa aponta que 46% dos brasileiros estão se esforçando para comer menos carne
Uma pesquisa realizada pela One Poll e encomendada pela Herbalife Nutrition revela que 45% dos brasileiros estão consumindo mais alimentos à base de vegetais, e principalmente como resultado de mais conscientização sobre a importância da mudança de hábitos alimentares. A pesquisa, que é resultado de um levantamento feito com mil entrevistados entre os dias 22 […]
Ministra quer que Guia Alimentar incentive consumo de carne e leite
O Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado em 2014, durante o governo de Dilma Rousseff, está sendo questionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). O motivo é que agora, seis anos depois, a pasta reprova as recomendações dietéticas que incluem a redução do consumo de alimentos de origem animal, assim como evitar […]
Indústria de carnes vegetais comemora aniversário ampliando produção
Na Holanda, a indústria de alternativas à carne Vivera está completando 30 anos neste mês de setembro. Como parte das comemorações, a companhia, que hoje comercializa seus mais de 50 produtos em 27 mil supermercados de 25 países, anunciou que investirá o equivalente a mais R$ 187 milhões para ampliar a produção, segundo informações da Distrifood. […]
Covid-19 provoca maior queda de consumo de carne em décadas
A Bloomberg publicou esta semana que a pandemia de covid-19 já provocou a maior queda global de consumo de carne em décadas, assim como uma redução de 3% em relação a 2019. A afirmação é baseada em informações da Organização das Nações Unidas (ONU). Além de uma mudança global, a ONU observou que há reduções […]