Demanda global por proteínas de origem vegetal deve chegar a US$ 16 bilhões
De acordo com uma pesquisa da Canada West Foundation (CWF), a demanda global por proteínas de origem vegetal deve chegar a 16 bilhões de dólares nos próximos cinco anos, o que significaria um aumento de 100% se comparado à atualidade. Interessado nesse mercado, o Canadá criou no início do ano um programa federal para investir […]
Asiáticos criam alternativa à carne suína
A startup Right Treat, fundada pelo sul-coreano David Yeung, começou a comercializar recentemente uma alternativa à carne suína, lançada previamente em abril. O alimento sem ingredientes de origem animal e que recebeu o nome de Omnipork é baseado em ervilhas, cogumelos e arroz, e já está à venda em Hong Kong. De acordo com Yeung, […]
Executivos do Twitter e da Coca-Cola se tornam conselheiros da Beyond Meat
Esta semana, a startup Beyond Meat, conhecida principalmente pela produção do Beyond Burger e da Beyond Sausage, e que tem entre seus sócios o ator e produtor Leonardo DiCaprio, anunciou que a diretora financeira e vice-presidente executiva da Coca-Cola, Kathy N. Waller, e o diretor financeiro do Twitter, Ned Segal, agora fazem parte da equipe […]
Em dois anos, o veganismo cresceu 600% no Reino Unido
De acordo com a empresa de pesquisa de mercado GlobalData, 3,5 milhões de pessoas se identificam como veganas no Reino Unido, e predominantemente decidiram trilhar esse caminho por razões éticas, embora outros tenham sido motivados por questões de saúde. De 2016 pra cá, a população vegana no Reino Unido teve um aumento de 600%. A […]
Governo sueco ajuda fabricante de produtos vegetarianos a ser mais sustentável
A empresa sueca de produtos vegetarianos Oatly, que produz principalmente leite de aveia, recebeu recentemente da agência governamental Vinnova o equivalente a 380 mil dólares. O recurso foi destinado para que a Oatly possa reaproveitar melhor os resíduos da produção de leite de aveia. A empresa pretende transformá-los em bens de consumo reaproveitáveis e sustentáveis. […]
Danone pretende vender US$ 5 bilhões em produtos vegetarianos até 2025
A Danone anunciou recentemente que pretende alcançar a marca de US$ 5 bilhões de vendas anuais de produtos vegetarianos até 2025. Para isso, a empresa anunciou que vai investir mais nesse mercado, valorizando mais as suas marcas Silk, So Delicious, Vega e Alpro. Há pouco tempo, a Danone declarou que deve lançar em breve uma […]
“Amazon para veganos” oferece mais de 4,5 mil produtos
Lançada recentemente, a Billion Vegans, que está se popularizando nos Estados Unidos como a “Amazon para veganos”, oferece mais de 4,5 mil produtos, entre alimentos, roupas, calçados, artigos domésticos, cuidados com a saúde e produtos para crianças e animais, além de outros itens. A iniciativa é dos empresários Amir Lavi e Alon Hochberg que se […]
29% dos brasileiros estão reduzindo o consumo de alimentos de origem animal
Uma pesquisa divulgada recentemente pelo The Good Food Institute (GFI) revelou que 29% dos brasileiros estão reduzindo o consumo de alimentos de origem animal. O trabalho que contou com a participação de mais de nove mil pessoas de todas as regiões do Brasil destaca que a maioria dos entrevistados considera positiva a redução desse consumo, […]
Mercado de substitutos da carne deve valer U$ 5,81 bilhões até 2022
De acordo com um relatório da empresa de pesquisa de mercado Grand View Research, Inc, de São Francisco, o mercado de substitutos da carne deve valer 5,81 bilhões de dólares até 2022. A principal justificativa apontada pela empresa é a preferência por uma dieta isenta de alimentos de origem animal. Por enquanto, os substitutos da […]
Startup arrecada US$ 18,3 milhões para produzir colágeno vegano
A startup Geltor, sediada no Vale do Silício, nos Estados Unidos, conseguiu arrecadar 18,3 milhões de dólares por meio da empresa de investimentos Cultivian Sandbox Ventures para produzir colágeno vegano a partir de bactérias fermentadas em uma base de levedura. A aposta no projeto da Geltor é justificada pelo bom desempenho da empresa em testes […]