Webinar gratuito discutirá mercado de ingredientes plant-based
No dia 15, às 19h, a AGN Consultoria e Negócios realizará um webinar gratuito sobre o presente, futuro e tendências do mercado de ingredientes plant-based. “O mercado está em ritmo acelerado no Brasil e no mundo. Por isso estamos realizando um evento on-line com três importantes nomes do segmento de ingredientes plant-based”, informa Alberto Gonçalves […]
Ministério da Agricultura realiza evento sobre o mercado de alimentos à base de vegetais
Na terça-feira (8), às 14h, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), com o apoio da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), realiza um workshop sobre o mercado de alimentos à base de vegetais (plant-based). O evento pretende abordar conceitos e pesquisas em desenvolvimento, além de um marco regulatório para o segmento. Entre os […]
Fazenda Futuro lança carne de frango vegetal
A foodtech Fazenda Futuro está lançando neste mês de outubro o Futuro Frango, sua versão de carne de frango à base de vegetais. O produto que traz proteína de ervilha e de soja não transgênica na composição foi criado a partir da chamada True Texture Technology, que permitiu recriar a textura fibrosa da carne de […]
Curso auxilia quem quer investir no mercado plant based
Nesta quinta-feira (8), a AGN Consultoria e Negócios está lançando no Brasil o curso on-line “Descomplicando o Mercado da Alimentação Plant Based”, que auxilia quem quer investir em alimentos livres de ingredientes de origem animal. “O Plano de Ensino apresenta assuntos que vão desde o início da mudança do hábito alimentar e suas consequências para […]
Brasil ganha curso com foco no mercado de alimentos plant based
No dia 8 de outubro, a AGN Consultoria e Negócios lança no Brasil o curso “Descomplicando o Mercado da Alimentação Plant Based”, que visa auxiliar quem tem interesse em atuar ou investir nesse mercado livre de ingredientes de origem animal, mas não sabe como tirar as ideias do papel. “Estamos trabalhando com dedicação exclusiva neste […]
Será que as grandes empresas querem distorcer o veganismo?
Já faz tempo que tenho visto pessoas associando a produção de alimentos não animais por grandes empresas como uma “tentativa de apropriação e distorção do veganismo ou da redução do veganismo a um hábito de consumo”. Isso é tão verdadeiro quanto equivocado. Elas não dizem que querem ajudar os veganos Não creio que essas empresas […]
Holanda não vai proibir uso do termo “carne vegetal”
Em carta enviada ao Parlamento Europeu esta semana, o ministro Bruno Bruins declarou que a Holanda não vai proibir o uso de termos como “carne vegetal”, “hambúrguer”, “schnitzel” e “linguiça” ou “salsicha” em referência a produtos à base de plantas. Com isso a Holanda se opõe à proposta que está tramitando na União Europeia, e […]
Alternativas à carne são o futuro
Embora o consumo de carne no mundo ainda seja elevado, há inúmeras pesquisas que apontam que o futuro será das alternativas à carne. Ou seja, das proteínas de origem vegetal. E uma prova disso é a crescente produção, comercialização e aceitação desses alimentos que vêm ganhando mais espaço em mercados, restaurantes e outros estabelecimentos comerciais. […]
Consumo de proteínas à base de plantas deve duplicar até 2025
De acordo com informações da NutriScience Solutions, empresa canadense que é referência internacional em ciência e tecnologia de alimentos, o consumo global de proteínas à base de plantas deve duplicar até 2025 – subindo dos atuais oito bilhões de toneladas por ano para 16,3 bilhões de toneladas. A declaração foi feita na semana passada pela […]
Alimentos à base de plantas ganham força no Oriente Médio
Alimentos à base de plantas ganham força no Oriente Médio. Esta afirmação foi feita na semana passada ao Arabian Business pelo príncipe saudita Khaled bin Alwaleed bin Talal al Saud, fundador e CEO da KBW Ventures, que investe em iniciativas voltada a esse mercado – como a Beyond Meat e a Plant Power Fast Food, […]