Segundo pesquisa, carnes vegetais são mais saudáveis
De acordo com uma pesquisa publicada na semana passada na ScienceDirect, da editora Elsevier, as carnes vegetais são mais saudáveis do que as carnes convencionais, assim como outros produtos de origem vegetal que são análogos aos de origem animal. A conclusão é do pesquisador Christopher J. Bryant, da Universidade de Bath, na Inglaterra, que revisou […]
Yamo lança linha de leites vegetais
A marca mineira de sorvetes vegetais de inhame Yamo, que com o aumento da demanda por produtos de origem vegetal triplicou seu faturamento no primeiro trimestre de 2022, está lançando uma linha de leites vegetais em três sabores: integral (à base de castanha-de-caju), coco e chocolate – feitos de inhame, sem glúten e sem conservantes […]
Demanda por iogurtes veganos pode fazer mercado mais do que dobrar
De acordo com uma pesquisa da Future Market Insights, a demanda por iogurtes veganos pode fazer o mercado mais do que dobrar até 2032, atingindo um valor de US$ 5,1 bilhões. A cada ano há mais consumidores substituindo os laticínios por produtos de origem vegetal, incluindo iogurtes, segundo a FMI, que cita também o aumento […]
Kerry lança ingrediente-base para sorvetes vegetais
A empresa de taste & nutrition Kerry está lançando no Brasil o composto KerryVeg, um ingrediente-base para a produção de sorvetes vegetais. Segundo o gerente comercial André Franco, é uma base completa e pronta para sorvetes de origem vegetal. “Com redução de açúcar e gordura, cobre uma lacuna existente em todo mercado de sorvetes que […]
Jerônimo Goergen cria PL contra produtos veganos que imitam alimentos de origem animal
O deputado Jerônimo Goergen (PP-RS) criou um projeto de lei que visa proibir que produtos veganos ou plant-based recebam nomes ou termos análogos a alimentos de origem animal. No PL 508/2022, apresentado na Câmara na semana passada, ele argumenta que a medida visa evitar os “prejuízos que poderão ser causados ao consumidor e também às […]
Para deputada, chamar de leite uma bebida vegetal é “utilização indevida”
Por meio de uma indicação que propõe a criação do Programa Nacional de Apoio à Pecuária Leiteira, a deputada federal Aline Sleutjes (PSL-PR) destaca que é preciso debater a respeito da “utilização indevida” da palavra leite e de outras associadas aos derivados lácteos. Segundo Aline, a utilização do termo leite para produtos de origem […]
Comissão de Desenvolvimento Econômico avaliará proibição do termo leite para produtos vegetais
Está na Comissão de Desenvolvimento Econômico, Indústria, Comércio e Serviços da Câmara um projeto de lei da atual ministra Tereza Cristina que propõe a proibição dos termos leite, queijo, iogurte, manteiga, requeijão, leite condensado, creme de leite, cream cheese, doce de leite e leites fermentados para produtos de origem vegetal. O PL 10556/2018 foi apresentado […]
PL de Tereza Cristina que visa proibir uso do termo “leite vegetal” será avaliado por quatro comissões
Apresentado na Câmara pela ministra da Agricultura, Tereza Cristina (DEM-MS), quando atuava como deputada federal, o PL 10556/2018, que exige a proibição do termo “leite” para produtos de origem vegetal, será avaliado por quatro comissões da Câmara dos Deputados – Desenvolvimento Econômico, Indústria e Comércio; Defesa do Consumidor; Finanças e Tributação; e de Constituição e […]
Demanda por proteína de ervilha pode fazer mercado crescer 284%
O crescente interesse por proteínas de origem vegetal pode proporcionar um crescimento surpreendente para o mercado global de proteína de ervilha. Segundo um relatório divulgado na semana passada pela Future Market Insights (FMI), o mercado de proteína de ervilha pode chegar a um valor de US$ 12,31 bilhões até 2031. Isso significa um aumento de […]
Proibição do uso do termo leite para produtos de origem vegetal é avaliada por Glaustin da Fokus
Um projeto de lei da atual ministra da Agricultura, Tereza Cristina (DEM-MS), que visa proibir o uso do termo leite para produtos de origem vegetal, está aguardando parecer do deputado federal Glaustin da Fokus (PSC-GO), relator na Comissão de Desenvolvimento Econômico, Indústria, Comércio e Serviços. A proposta foi encaminhada em maio, mas ele ainda não se […]