Mercado de carne cultivada pode valer quase R$ 2 bilhões
Uma pesquisa realizada pela Polaris Market Research revela que com o interesse dos consumidores por mais proteínas alternativas o mercado de carne cultivada a partir de células, ou seja, livre de abate, pode valer quase R$ 2 bilhões até 2028. Com uma taxa de crescimento anual composta de 14,9%, o mercado tem sido impulsionado pelo […]
Belgas estão mais satisfeitos com as alternativas à carne
De acordo com uma pesquisa realizada pela Universidade de Bath em parceria com a organização Gaia, a quantidade de belgas mais satisfeitos com as alternativas à carne subiu para 51% em 2020. O percentual é baseado em entrevistas com mil pessoas. “Um número crescente de indivíduos na Bélgica está trocando a carne pelas alternativas à […]
Webinar gratuito discutirá mercado de ingredientes plant-based
No dia 15, às 19h, a AGN Consultoria e Negócios realizará um webinar gratuito sobre o presente, futuro e tendências do mercado de ingredientes plant-based. “O mercado está em ritmo acelerado no Brasil e no mundo. Por isso estamos realizando um evento on-line com três importantes nomes do segmento de ingredientes plant-based”, informa Alberto Gonçalves […]
Produção de proteínas alternativas será sete vezes maior até 2035
De acordo com um relatório divulgado na semana passada pelo Boston Consulting Group (BCG) e Blue Horizon Corporation (BHC), o mercado global de proteínas alternativas poderá valer o equivalente a R$ 1,67 trilhão até 2035. Intitulado “Food for Thought: The Protein Transformation”, o relatório prevê que a atual produção de 13 milhões de toneladas por […]
Pesquisa destaca aumento da popularidade das proteínas de origem vegetal
Uma pesquisa da Transparency Market Research divulgada ontem (24) destaca o aumento da popularidade das proteínas de origem vegetal, o que tem estimulado o desenvolvimento de ingredientes e produtos alimentícios veganos e vegetarianos. “As proteínas de origem vegetal ganharam enorme popularidade nos últimos anos devido aos seus potenciais benefícios”, avalia a empresa de análise de […]
Investimento em proteínas alternativas triplicou em 2020
Ontem (18), o Good Food Institute divulgou que a indústria de proteínas alternativas levantou 3,1 bilhões de dólares em investimentos em 2020, o que significa três vezes mais do que em qualquer outro ano. O valor, hoje equivalente a mais de R$ 17 bilhões, surpreende porque o mundo ainda passa por uma crise em decorrência […]
Startup arrecada mais de R$ 160 milhões para produzir carne impressa em 3D
Com a promessa de produzir carne idêntica à convencional em escala comercial, mas impressa em 3D e a partir de ingredientes como três fontes de proteínas de origem vegetal e água, a Redefine Meat, sediada em Rehovot, em Israel, tem atraído cada vez mais investidores que veem um grande futuro nas proteínas alternativas. Em fevereiro, […]
JBS diz que carne será “luxo” no futuro e que versões vegetais serão as mais baratas
Em recente entrevista à Bloomberg, o CEO da JBS, Gilberto Tomazoni, disse que a carne convencional será um “luxo” no futuro e que a maioria das pessoas recorrerá às alternativas à base de vegetais, que serão mais baratas. Ele também declarou que a JBS já pensa em um futuro em que produzirão carne convencional apenas […]
Rússia terá sua primeira incubadora de empresas veganas
Uma incubadora de empresas veganas será inaugurada na região de Moscou, na Rússia, a partir de março. A iniciativa é resultado de uma parceria entre a ProVeg International e a Associação de Produtores de Produtos Alimentícios Alternativos (AAFPP em inglês). O trabalho será liderado por Julia Marsel e Tim Ponomarev, fundadores da AAFPP que foram […]
Israel vive “boom” do mercado de proteínas alternativas
Em Israel, o mercado de proteínas alternativas registrou crescimento 13 vezes maior do que o de produtos de origem animal em 2020, segundo pesquisa da empresa israelense de análise de mercado StoreNext. Isso prova que há uma tendência crescente de consumidores revendo seus hábitos alimentares e contribuindo para acelerar a demanda por alternativas à carne […]