Alimentar-se de animais é uma forma de consumo consciente?
Alimentar-se de animais é uma forma de consumo consciente? Há um estreitamento no uso do termo e em seu conceito, ainda que “consciente” implique em reconhecimento de impactos nocivos e evitáveis, de um alargamento de possibilidades a partir do entendimento do que podemos fazer se tivermos disposição. Hoje usa-se mais o termo associado a questões […]
Segundo pesquisa, carnes vegetais são mais saudáveis
De acordo com uma pesquisa publicada na semana passada na ScienceDirect, da editora Elsevier, as carnes vegetais são mais saudáveis do que as carnes convencionais, assim como outros produtos de origem vegetal que são análogos aos de origem animal. A conclusão é do pesquisador Christopher J. Bryant, da Universidade de Bath, na Inglaterra, que revisou […]
Unifesp e Sesc realizam seminário sobre ambientalismo e sustentabilidade
Nos dias 29 e 30 de junho, a Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), representada pela cátedra Sustentabilidade e Visões de Futuro, e o Serviço Social do Comércio realizam o seminário “Trajetórias do ambientalismo brasileiro” na Unidade Belenzinho do Sesc. O seminário pretende estabelecer conexões e diálogos a partir de perspectivas de pensamentos e ações […]
8000kicks lança mais um tênis vegano de fibra de cânhamo
A 8000kicks, startup fundada por uma avó de 78 anos e seu neto, está lançando mais um tênis vegano de fibra de cânhamo. “O Seeker é o modelo mais novo, somando-se ao nosso carro-chefe, que é o Explorer, vendido em oito cores”, explica o cofundador, o português Bernardo Carreira. “O Seeker está disponível em duas […]
Empresas de produtos veganos deveriam buscar articulação política
Não é difícil encontrar consumidores que reclamam dos preços dos produtos veganos que chegaram ao mercado nos últimos anos, principalmente daqueles que mimetizam alimentos de origem animal. Se o objetivo é promover um consumo inclusivo, sem dúvida, isso é um problema, porque limita bastante o alcance e restringe o interesse. Algumas empresas alegam que o […]
Segundo relatório, proteínas alternativas precisam ser mais saudáveis e saborosas
Os consumidores latino-americanos têm uma percepção referente à sustentabilidade que está em crescente evolução. Segundo a Kerry, há uma mudança na mente do consumidor e o tema está sendo associado também à saúde e nutrição. Em seu relatório “Sustainability on the Move: Acting on Consumers’ Sustainability Goals”, a Kerry aponta que a sustentabilidade é de […]
Mercado de alimentos veganos crescerá 42% até 2025
Um relatório da Business Research Company estima que o mercado de alimentos veganos crescerá 42% até 2025 em comparação com 2021. “O aumento da preocupação com o meio ambiente entre a população está impulsionando o crescimento do mercado vegano, já que a criação de animais para consumo contribui com as altas emissões de gases de […]
Lucélia Santos aceita desafio de experimentar uma dieta à base de vegetais
Uma das celebridades que se manifestou sobre a situação da Amazônia nos últimos anos, debatendo e pedindo explicações dos políticos, a atriz Lucélia Santos aceitou experimentar uma dieta à base de vegetais por um mês a convite da ONG Veganuary. “Durante um mês, irei me dedicar a fazer uma dieta estritamente vegana!”, afirma a atriz […]
Pesquisa elege dez cidades globais em direção a um futuro vegano
A abillion, plataforma de avaliação de alimentos e outros produtos à base de vegetais, elaborou uma lista com dez cidades globais em direção a um futuro vegano, considerando também sustentabilidade, compromisso com políticas públicas, emissões de gases de efeito estufa e geração de resíduos. “Imagine um mundo onde todos são veganos, onde nenhum animal é […]
Consumo de alternativas aos laticínios pode crescer mais de 100% até 2030
De acordo com um relatório da Bloomberg Intelligence, o consumo global de alternativas aos laticínios pode crescer mais de 100% até 2030, impulsionado pela popularidade e diversidade dos leites vegetais e das novas opções de queijos, sorvetes e manteigas. A projeção vai ao encontro de outro relatório publicado em outubro pela 360iResearch, que estima que […]