Mercado de manteiga vegana pode crescer mais de 100%
Em um período de quatro anos, o volume de laticínios caiu cerca de 300 milhões de galões. Por outro lado, o consumo de alternativas à base de vegetais cresceu 50 milhões de galões, segundo pesquisa da empresa de análise de mercado Future Market Insights (FMI). Em consequência disso, um dos mercados que tem se beneficiado […]
Busca por alternativas à carne eleva demanda por proteína de ervilha
Um dos ingredientes mais utilizados hoje no desenvolvimento de produtos comercializados como alternativas à carne ou carnes vegetais, a proteína de ervilha deve ter uma aceitação ainda maior nos próximos anos. Uma projeção da Fairfield Market Research (FMR) divulgada na semana passada aponta que esse mercado deve alcançar um valor equivalente a mais de R$ […]
Cresce número de pessoas dando uma chance ao veganismo em janeiro
Com uma previsão inicial de estimular 500 mil pessoas a darem uma chance ao veganismo em janeiro, a campanha Veganuary já ultrapassou sua meta, chegando a um número recorde de 560 mil inscrições para receber orientações sobre como fazer a transição. O total representa aumento bem significativo em comparação com os 400 mil participantes do […]
Katy Perry anuncia que está “95% pronta para ser 100% vegana”
No sábado (16), a cantora Katy Perry informou aos seus 109,1 milhões de seguidores no Twitter que está “95% pronta para ser 100% vegana” e que o seu companheiro canino Nugget está com ela nessa jornada iniciada há quatro meses. Entre os milhares de comentários recebidos pela cantora, de pessoas a apoiando e também a […]
Rede Choripan lança opção vegana em parceria com Fazenda Futuro
Em resposta à demanda dos consumidores por opções sem ingredientes de origem animal, a rede curitibana Choripan anunciou ontem (15) o Choripan Vegano, baseado em ingredientes tradicionais da casa, como chimichurri e vinagrete, e linguiça da Fazenda Futuro. Segundo a rede, a oferta do novo choripan segue as exigências do público vegano, como, por exemplo, ser […]
Churrascaria vegana é inaugurada em Vitória
Em dezembro, o chef argentino Matias Salem e a esposa Taís Cavati inauguraram uma churrascaria vegana no bairro Santa Lúcia, em Vitória (ES). Tudo é servido em uma casa com quintal, mesas bem espaçadas, árvores e outras plantas que ajudam a deixar o ambiente fresco. “Temos muitas opções feitas numa parrilla argentina com sabor, textura […]
Fanzine vegano pede apoio para impressão da primeira edição
Um fanzine com temática vegana e ecofeminista, A Antiespecista está com uma campanha de financiamento coletivo em andamento no Kickante e que termina nesta sexta-feira (8) para arrecadar recursos para a impressão de sua primeira edição. “Objetivamos levar um material de linguagem simples e de fácil entendimento para outros movimentos sociais, mostrando a importância da […]
RJ: Confeitaria vegana promove Festival de Donuts e Sorvetes
No sábado (9), das 13h às 18h, a confeitaria vegana Conflor promove no Rio de Janeiro (RJ), o Festival de Donuts e Sorvetes, idealizado pela confeiteira Luísa Mendonça. No evento, a Conflor oferece a sua já famosa linha de donuts veganos em versões simples e recheadas que estarão disponíveis no dia tanto por delivery quanto […]
Mercado de barras de proteínas veganas cresce no ano da covid-19
2020 foi um ano de crise econômica em consequência da pandemia de covid-19, mas não para o mercado de barras de proteínas veganas, é o que revela uma pesquisa de mercado da Future Market Insights. Em relatório que aponta uma taxa de crescimento anual composta de 12% de 2020 a 2028, a FMI destaca que […]
Carnes vegetais da Fazenda Futuro chegam ao Reino Unido
A organização Veganuary anunciou ontem (2) a chegada das carnes vegetais da foodtech Fazenda Futuro no Reino Unido, que oferece mais opções aos participantes do desafio de 31 dias “experimentando o veganismo” em janeiro, tradicionalmente realizado pela Veganuary. Entre os produtos agora também disponíveis na rede de supermercados Sainsbury’s estão quatro dos cinco lançamentos da […]