Dieta vegetariana pode ser uma aliada no combate à depressão
Recentemente, o médico estadunidense Thomas Campbell, diretor médico do T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies e diretor médico da Universidade de Rochester, republicou o seu artigo “Diet to fight depression?”, publicado originalmente no Center for Nutrition Studies em 2015. No artigo, Thomas Campbell faz o seguinte questionamento: “E se a combinação de más escolhas […]
PETA Latino divulga teaser de novo curta sobre a vingança dos animais criados para consumo
A PETA Latino divulgou ontem em seu canal no YouTube um teaser de “Payback”, novo curta-metragem que apresenta como seria se os animais se vingassem de quem lucra ou se beneficia de alguma forma com suas mortes. Aproveitando o Halloween, o filme vai ser lançado oficialmente no dia 31 de outubro. “Quando criança, quantas vezes […]
Startup japonesa consegue 2,7 milhões de dólares para produzir carne sem matar animais
Recentemente, a startup japonesa Integriculture conseguiu 2,7 milhões de dólares para produzir carne cultivada, ou seja, desenvolvida em laboratório. O mais interessante é que boa parte dos recursos veio da agência governamental Expansion Japan, o que significa que o governo japonês vê com bons olhos a expansão do mercado em oposição à violência contra animais […]
39% da população da China está reduzindo o consumo de carne
No mês passado, o instituto de pesquisas Plant & Food (PFR), da Nova Zelândia, em parceria com a empresa de pesquisa de mercado Mintel e o Ministério das Indústrias Primárias da Nova Zelândia, concluiu uma pesquisa que revela que 39% da população da China está reduzindo o consumo de carne – o que inclui chineses […]
Tradicional fabricante de alimentos está em transição para se tornar empresa vegana nos EUA
Fundada em 1939 nos Estados Unidos, a tradicional fabricante de alimentos Heritage Health Food está em processo de transição para se tornar uma empresa vegana até o início de 2019. Além de já oferecer uma boa diversidade de alimentos para vegetarianos e veganos, o objetivo é não comercializar mais nenhum produto com ingredientes de origem […]
Gregos surpreendem pela qualidade de queijo feta vegano
Quem conhece a história do queijo feta sabe que o produto foi inventado pelos gregos no século 8, inclusive sendo citado no clássico poema épico de Homero “A Odisseia”. Então quem melhor do que os gregos para criar uma versão vegana desse queijo? E foi exatamente isso que aconteceu. Recentemente a Violife, uma empresa vegana […]
Alemães estão consumindo cada vez menos carne
Embora os alemães sejam conhecidos como “amantes da carne”, um relatório oficial publicado recentemente pelo Escritório Estatístico Federal, o Destatis, informa que os alemães estão consumindo cada vez menos carne. A queda tem oscilado de um a dois quilos a menos per capita ao ano. Segundo o relatório, o consumo de carne começou a cair […]
Fonte de proteína vegetal, tempeh deve valer 5,8 bilhões de dólares até 2026
Enquanto o consumo de carne sofre queda em várias partes do mundo, um relatório publicado pela Persistence Market Research (PMR) informa que o mercado global de tempeh deve valer 5,8 bilhões de dólares até 2026, um crescimento bem substancial se comparado ao valor atual – 3,6 bilhões. Rico em proteína de origem vegetal, o tempeh […]
Rede global decide banir carne vermelha de eventos sociais e corporativos
A rede global WeWork, que atua em vários continentes transformando empresas e escritórios em ambientes dinâmicos, anunciou esta semana que a carne vermelha não fará parte de mais nenhum evento da rede. As informações sobre a mudança foram enviadas a todos os colaboradores por e-mail. Sobre a justificativa, a WeWork destaca que a exclusão da […]
30% dos jovens suecos estão priorizando uma dieta baseada em vegetais
O portal Plant Based News publicou hoje que 30% dos jovens suecos estão priorizando uma dieta baseada em vegetais como forma de contribuir com o meio ambiente. O percentual é baseado no relatório “Solutions Menu – A Nordic guide to sustainable food policy”, publicado recentemente pela Nordic Cooperation (Nordpub) – o Conselho Nórdico de Ministros. […]