Quase 40% dos jovens canadenses da Colúmbia Britânica se identificam como vegetarianos ou veganos
Segundo informações do Vancouver Sun, uma recente pesquisa realizada pelo professor e cientista canadense Sylvain Charlebois, da Universidade Dalhousie, revelou que quase 40% dos canadenses da Colúmbia Britânica com menos de 35 anos se identificam como vegetarianos ou veganos. O trabalho de Charlebois, conduzido com o suporte do coletor de dados Qualtrics, contou com entrevistas […]
Venda de alimentos à base de plantas cresce 20% em 2018
De acordo com a Plant Based Foods Association, uma associação comercial que representa 114 das empresas que produzem alimentos para vegetarianos e veganos nos Estados Unidos, o mercado de produtos alimentícios sem ingredientes de origem animal já atingiu 3,3 bilhões de dólares em vendas em 2018. Em 2017, e no varejo, a venda de […]
Como Tolstói rejeitou o consumo de animais
Se você já leu “O Primeiro Passo”, considerado na Rússia como um manifesto contra o consumo de animais, e que teve grande influência sobre o ressurgimento do vegetarianismo entre os povos eslavos do final do século 19 e início do século 20, você sabe que a influência de Liev Tolstói está muito além do campo […]
Converge: “Uma dieta vegetariana é a resposta lógica ao mundo em que vivo”
Expoente do metalcore e do mathcore, a banda estadunidense Converge foi formada em 1990 pelo vocalista Jacob Bannon e pelo guitarrista Kurt Ballou, que entre os anos de 1994 e 2017 lançaram nove álbuns. Bannon é vegetariano e Ballou é vegano e, coincidência ou não, o metalcore, influenciado por eles, é um dos estilos musicais […]
Veganismo ganha cada vez mais espaço em Taiwan
Em 2017, a CNN classificou Taipé, a capital de Taiwan, como uma das melhores cidades do mundo para veganos. Mas por qual motivo? Na cidade, além de não ser incomum evitar o consumo de carne, há um incentivo de respeito ao meio ambiente e aos animais humanos e não humanos – e isso aparentemente independe […]
Gregos surpreendem pela qualidade de queijo feta vegano
Quem conhece a história do queijo feta sabe que o produto foi inventado pelos gregos no século 8, inclusive sendo citado no clássico poema épico de Homero “A Odisseia”. Então quem melhor do que os gregos para criar uma versão vegana desse queijo? E foi exatamente isso que aconteceu. Recentemente a Violife, uma empresa vegana […]
Alemães estão consumindo cada vez menos carne
Embora os alemães sejam conhecidos como “amantes da carne”, um relatório oficial publicado recentemente pelo Escritório Estatístico Federal, o Destatis, informa que os alemães estão consumindo cada vez menos carne. A queda tem oscilado de um a dois quilos a menos per capita ao ano. Segundo o relatório, o consumo de carne começou a cair […]
Pesquisa registra aumento de 63% na procura por produtos vegetarianos e veganos
De acordo com uma pesquisa global realizada e divulgada esta semana pela Innova Market Insights, uma empresa privada de pesquisa de mercado, sediada na Holanda, a procura por produtos vegetarianos e veganos já aumentou em 63% em 2018, estimulada por fatores que envolvem saúde, sustentabilidade e ética. “O mercado de alternativas lácteas tem sido um […]
Plant Based Fitness, uma academia para veganos em Oakland
Em Oakland, na Califórnia, uma academia se distingue das demais desde 2014. A Plant Based Fitness é voltada para veganos, vegetarianos e pessoas que queiram se tornar vegetarianas ou veganas. Além de oferecer treinamento personalizado de condicionamento físico e mental, o proprietário Gary Whitaker conta que a academia dispõe de nutricionista preparado para a elaboração de […]
Crescimento do veganismo é visto como ameaça e fabricante de hambúrgueres apela para super-heróis
No Reino Unido, não é nenhuma novidade que o veganismo tem conquistado grande popularidade principalmente entre os mais jovens – considerando que atualmente 3,5 milhões de britânicos se consideram vegetarianos ou veganos, segundo informações do jornal britânico The Telegraph. Normalmente as justificativas mais comuns para a abstenção de alimentos de origem animal são duas – […]