Em novembro, a foodtech de carnes vegetais espanhola Heura Foods lançou uma campanha com uma mensagem provocativa: “Um hambúrguer polui mais do que seu carro”, que...
Com linguagem simples, um vídeo objetivo e didático da BBC destaca a importância e os benefícios em adotar uma dieta à base de vegetais. Com duração...
Fundada há 95 anos, a Duas Rodas, fabricante de ingredientes para a indústria alimentícia, anunciou esta semana que está investindo na expansão de sua plataforma tecnológica...
Esta semana, Greenpeace Brasil, Instituto de Estudos Econômicos (Inesc), Instituto Democracia e Sustentabilidade (IDS), Instituto Sociedade, População e Natureza (ISPN), Instituto SocioAmbiental (ISA), Observatório do Clima...
O chef russo Artem Shiryaeev venceu recentemente um concurso de hambúrgueres realizado em Omsk, cidade siberiana com mais de 1,1 milhão de habitantes. Mas o que...
Uma pesquisa concluída e divulgada pela Technavio estima que o mercado global de cosméticos veganos pode crescer o equivalente a quase R$ 18 bilhões até 2024,...
Em um novo projeto de decreto legislativo, o senador Fabiano Contarato (Rede-ES) acusa o governo federal de continuar tentando “passar a boiada” ao adotar novas medidas...
Na Coreia do Sul, para atrair visibilidade e consumidores, uma foodtech está produzindo carnes vegetais que não apenas imitam as versões tradicionais, mas também oferecem mais...
Com a crescente demanda por alternativas aos ovos, a Zona Cerealista Online lançou recentemente o Ovegg, omelete à base de grão-de-bico em pó, proteína de ervilha,...
Fundada em Uberlândia (MG), a foodtech Yamo encontrou no inhame um grande potencial como ingrediente para a produção de sorvetes veganos e saudáveis. “Nosso objetivo é...
