Fazenda Futuro lança carne de frango vegetal
A foodtech Fazenda Futuro está lançando neste mês de outubro o Futuro Frango, sua versão de carne de frango à base de vegetais. O produto que traz proteína de ervilha e de soja não transgênica na composição foi criado a partir da chamada True Texture Technology, que permitiu recriar a textura fibrosa da carne de […]
Mercado de carnes vegetais deve crescer bem até 2025
Uma nova pesquisa concluída neste mês de setembro faz uma projeção bastante positiva para o mercado global de carnes vegetais. A estimativa da Arizton aponta que até 2025 o segmento deve alcançar uma receita de pelo menos R$ 62 bilhões, com taxa de crescimento anual composta de 18%. Segundo o relatório, os lançamentos de alternativas […]
Indústria de carnes vegetais comemora aniversário ampliando produção
Na Holanda, a indústria de alternativas à carne Vivera está completando 30 anos neste mês de setembro. Como parte das comemorações, a companhia, que hoje comercializa seus mais de 50 produtos em 27 mil supermercados de 25 países, anunciou que investirá o equivalente a mais R$ 187 milhões para ampliar a produção, segundo informações da Distrifood. […]
China ganha fábrica de carnes vegetais da Beyond Meat
Com 1,38 bilhão de habitantes e uma economia em expansão, a China é vista como um dos mercados mais promissores pelas empresas de maior destaque no cenário global de alternativas à carne. Isso explica porque a Beyond Meat, dos EUA, está construindo duas fábricas para produção de carnes vegetais na China, visando atender exclusivamente o […]
JBS investe no mercado de carnes vegetais para food service nos EUA
Depois de defender a Beyond Meat e a Impossible Foods em um artigo da Lightlife que criticou os produtos dessas marcas, a JBS, por meio da empresa Planterra, anunciou esta semana que está se inserindo no mercado de carnes vegetais para food service nos EUA. Recentemente a Planterra lançou a sua linha OZO, que inclui […]
Carnes vegetais da Superbom ganham novas embalagens eco-friendly
A Superbom decidiu repaginar a apresentação de seus produtos à base de ervilha, o que inclui as opções de carnes vegetais. Por isso a marca investiu em novas embalagens eco-friendly, produzidas com papel certificado pelo Conselho de Manejo Florestal (FSC em inglês), uma ONG alemã especializada em gestão de florestas que avalia se um produto […]
Marcas de carnes vegetais “trocam farpas” nos EUA
Esta semana as maiores empresas de carnes vegetais travaram uma discussão depois que a marca Lightlife publicou uma carta aberta no New York Times criticando os produtos da Beyond Meat e Impossible Foods. Até mesmo a JBS entrou na briga por meio da sua foodtech Planterra. A Lightlife, que pertence à Maple Leaf Foods, gigante canadense […]
Fazenda Futuro recebe R$ 115 milhões em investimentos
A foodtech brasileira Fazenda Futuro, que produz alternativas à carne, anunciou esta semana que arrecadou R$ 115 milhões em uma segunda rodada de investimentos externos. Com isso a marca eleva o seu valor de mercado para R$ 715 milhões. Segundo a Fazenda Futuro, os recursos serão utilizados para deixar o Brasil mais próximo de se […]
“Carne de cânhamo” é produzida na Nova Zelândia
Na Nova Zelândia, duas empresas e um instituto firmaram uma parceria para produzir carne vegetal a partir do cânhamo. “Temos uma abundância de cânhamo de alta qualidade, por isso nos associamos ao Riddet Institute para trabalhar em pesquisas básicas e no desenvolvimento de produtos de cânhamo”, informa a Greenfern Industries, que está investindo na nova […]
Mercado de carnes vegetais prospera em tempos de covid-19
Em tempos de covid-19, um mercado que não deve sofrer com a retração e ainda registrar bom crescimento é o de carnes vegetais. Mesmo considerando o cenário atual, a estimativa é de que até 2025 esses produtos gerem receita equivalente a mais de R$ 66 bilhões, de acordo com relatório da empresa de pesquisa global […]