Consumo de alternativas aos laticínios pode crescer 83%
Uma pesquisa divulgada neste início de junho pela Insight Partners estima que o consumo global de alternativas aos laticínios pode crescer 83% até 2028 – considerando apenas os produtos industrializados. Com isso, o mercado deve atingir um valor de US$ 51,65 bilhões em vendas até 2028. A avaliação inclui produtos como leites, sorvetes, iogurtes e […]
Quem não é vegano também deve evitar produtos testados em animais
Não são apenas veganos que devem evitar produtos testados em animais, mas qualquer pessoa que tenha uma preocupação com formas mais conscientes de consumo. Afinal, se você pode optar por um produto livre de testes em animais, por que comprar exatamente aquele que é testado em animais? Há muitos produtos que fazem parte da rotina […]
Queijo também gera grande impacto ambiental
De acordo com uma pesquisa conduzida e divulgada no final de maio pela consultoria de sustentabilidade Quantis, a maioria dos consumidores desconhece o impacto ambiental do queijo. Isso é considerado um problema porque os laticínios estão entre as principais causas das emissões de gases de efeito estufa a partir do sistema alimentar – como o […]
Pesquisa estima crescimento de 56% do mercado de queijos veganos
Uma pesquisa da 360iResearch estima crescimento de 56% do mercado global de queijos veganos até 2027, impulsionado pelo aumento do número de consumidores interessados em alternativas aos laticínios. A estimativa é de que o mercado chegue a um valor de US$ 14,938 bilhões – um aumento bem significativo em comparação com 2021. Segundo a pesquisa, […]
Grupo global incentiva chefs a priorizarem pratos à base de vegetais
Conhecido pela produção de alimentos à base de vegetais, o grupo global Upfield, proprietário da marca de queijos vegetais Violife, pretende incentivar chefs do mundo todo a priorizarem pratos à base de vegetais por meio da campanha #makeitplant. Um dos objetivos é fazer com que adotem mais o uso de alternativas aos laticínios. Segundo a […]
Mercado de alternativas à carne pode crescer 45%
De acordo com um relatório concluído em abril pela 360iResearch, o mercado global de alternativas à carne pode crescer 45% até 2027 em comparação com 2021, atingindo um valor de mais de US$ 4,950 bilhões. Em relação às Américas, o relatório avalia a realidade de países como Argentina, Brasil, Canadá, México e Estados Unidos. Ou […]
Benefício à saúde é critério na compra de produtos veganos
Uma pesquisa da Kerry divulgada esta semana revelou que no Brasil 67% dos consumidores que compram produtos veganos ou plant-based desejam melhorar a própria saúde ou de sua família, o que significa que esse tipo de benefício é um critério na hora de fazer compras. Esse percentual é representado, em primeiro lugar, por consumidores que […]
Carnes vegetais lideram mercado global de alternativas alimentares
Um relatório concluído pela Azoth Analytics em abril revela que as carnes vegetais estão liderando o mercado global de novas alternativas alimentares, que atingiram um valor de US$ 10,7 bilhões em 2021, com a América do Norte ocupando a primeira posição. “Há um foco maior em proteínas produzidas por métodos alternativos devido às crescentes preocupações […]
Demanda por iogurtes veganos pode fazer mercado mais do que dobrar
De acordo com uma pesquisa da Future Market Insights, a demanda por iogurtes veganos pode fazer o mercado mais do que dobrar até 2032, atingindo um valor de US$ 5,1 bilhões. A cada ano há mais consumidores substituindo os laticínios por produtos de origem vegetal, incluindo iogurtes, segundo a FMI, que cita também o aumento […]
Brasil ganha plataforma de pesquisa sobre consumo de produtos vegetais
Criada com o objetivo de identificar quem são hoje os consumidores de produtos vegetais no Brasil, a plataforma VegResponde está com inscrições abertas no site vegresponde.com.br para quem quiser participar de seus questionários. Segundo Junior Silva, os dados poderão ser usados para desenvolver e aprimorar produtos e empresas do segmento. Ele informa que a primeira […]