Mais consumidores estão optando por alternativas à carne na Europa
De acordo com uma pesquisa realizada pela OpinionWay sob encomenda do Good Food Institute (GFI), mais consumidores estão optando por alternativas à carne, como as carnes vegetais, em quatro países europeus. As motivações envolvem preocupações com o impacto da pecuária no meio ambiente, com o bem-estar animal e também com a saúde. A pesquisa foi […]
Livro que discute um mundo sem consumo de carne chega ao Brasil
O consumo de carne no mundo está diminuindo e isso não é consequência apenas de uma questão financeira, mas também de uma mudança profunda nos hábitos que envolvem mais que alimentação. Na década de 1990, por exemplo, havia no mundo apenas cerca de um milhão de pessoas que não consumiam carne e laticínios nem usavam […]
Paramore ajudará entidade que promove dieta à base de vegetais
A banda Paramore doará parte da arrecadação com shows a uma entidade que promove uma dieta à base de vegetais como meio de combater a insegurança alimentar e as mudanças climáticas. Fundada por Maggie Baird, mãe da cantora Billie Eilish, a Support + Feed surgiu durante a pandemia com o objetivo de ajudar pessoas em […]
Estudo alemão recomenda redução do consumo de carne em pelo menos 75%
Segundo um estudo da Universidade de Bonn, na Alemanha, pelo bem do planeta, os países ricos precisam reduzir o consumo de carne em pelo menos 75%. A publicação sustenta que os países ocidentais, como os EUA e as nações europeias mais ricas, estão sobrecarregando o planeta de maneira desnecessária em consequência do alto consumo de […]
Consumo de carne processada aumenta risco de câncer colorretal
De acordo com um estudo realizado pela Universidade Tufts e publicado no dia 31 de agosto no periódico médico The BMJ, o consumo de carne processada aumenta o risco de desenvolvimento de câncer colorretal em 29%. “Começamos pensando que o câncer colorretal poderia ser o câncer mais impactado pela dieta em comparação com outros tipos […]
Mais um estudo relaciona consumo de carne a risco de problemas de saúde
Químicos produzidos no trato digestivo por micróbios intestinais após a ingestão de carne podem ajudar a explicar parte do maior risco de doença cardiovascular associado ao consumo de carne vermelha, de acordo com um estudo publicado neste mês de agosto pela Associação Americana do Coração (American Heart Association) na revista Aterosclerose, Trombose e Biologia Vascular […]
Carrapatos Lone Star podem causar alergia à carne
O jornal The Inquirer and Mirror publicou uma matéria no final de julho alertando nos EUA para o aumento do número de carrapatos Lone Star, Amblyomma americanum, que podem causar alergia à carne por meio de picadas. De acordo com o cientista Sam Telford, da Universidade Tufts, o aquecimento global é considerado um fator de […]
Brian May pede para seguidores deixarem de comer carne
O guitarrista e cofundador do Queen, Brian May, está pedindo por meio das redes sociais para seus milhões de seguidores deixarem de comer carne. “Precisamos de uma mudança radical em nossas prioridades e precisamos disso agora”, declarou. E continuou: “Provavelmente a coisa mais eficaz que podemos fazer como indivíduos agora é tirar a carne da […]
Se matadouros tivessem paredes de vidro, quem deixaria de comer carne?
No documentário “Glass Walls”, Paul McCartney diz que “se os matadouros tivessem paredes de vidro, todos seriam vegetarianos”. É uma das frases de efeito mais populares contra o consumo de carne. Mas alguém pode dizer que nem todos deixariam de comer carne. Quem diz isso tem razão, já que empatia por outros animais não é […]
Consumir animais é um grande equívoco que ainda ignoramos
Em um país onde muitos não têm acesso à boa alimentação, há mais bovinos (218 milhões) do que humanos (216 milhões). Claro, um animal criado para consumo precisa receber uma alimentação adequada para se desenvolver, ser degolado e comido. Além do gado, por exemplo, necessitar de boa forragem, que forneça nutrientes essenciais, ele demanda concentrados […]