Governo da Nova Zelândia financia produção de “frango de cânhamo”

Na Nova Zelândia, a fabricante de alternativas à carne Sustainable Foods recebeu NZD$ 1,92 milhão (US$ 1,25 milhão) do governo por meio do Fundo de Parceria Estratégica Regional – uma iniciativa com foco no desenvolvimento de uma economia de baixa emissão de carbono. O valor será utilizado na produção de uma alternativa ao frango à […]

Um em cada três britânicos consome leites vegetais

Uma pesquisa concluída neste mês pela Mintel destaca a popularização dos leites vegetais no Reino Unido, hoje consumidos por um em cada três britânicos. Quase 44% da população entre 25 e 44 anos consome leite vegetal, e o consumo de leite de vaca tem caído principalmente entre a população mais jovem. “Quase um quarto (23%) […]

Baristas de Norte a Sul do Brasil disputam 2º Campeonato de LatteArt com Deleite Vegetal

A marca de leite vegetal Naveia, da empresa carioca Evolat, está promovendo o “2º Campeonato Brasileiro de LatteArt com Deleite Vegetal”. A latte art é a arte de criar desenhos e grafismos com leite vaporizado utilizando café como “tela”. Nesta edição, 34 baristas de 17 cidades e 14 estados brasileiros estão disputando as etapas regionais […]

Mercado de alternativas aos laticínios pode crescer 291%

Uma pesquisa realizada pela Fact.MR e divulgada nesta terça-feira (24) estima que o mercado global de alternativas aos laticínios pode chegar a um valor de US$ 32 bilhões até 2031 – o que equivale a 291% de aumento em relação aos atuais US$ 11 bilhões. O segmento de leite de amêndoas deve registrar maior crescimento no […]

Mercado de leite de aveia pode valer quase R$ 11 bilhões até 2026

O leite de aveia é hoje um dos produtos em ascensão no mercado de alternativa ao leite de vaca. Com sua popularidade aumentando principalmente nos últimos anos, o mercado de leite de aveia pode chegar a um valor global de quase R$ 11 bilhões até 2026, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,2%, […]

A Tal da Castanha lança leite de aveia com quatro ingredientes

Ampliando sua linha de bebidas à base de vegetais, A Tal da Castanha lançou um leite de aveia com quatro ingredientes e sem adição de açúcares. O produto é composto por água, farinha de aveia, carbonato de cálcio e sal marinho, segundo a marca. A opção chega ao mercado sendo indicada para substituição do leite […]

Mercado de alimentos à base de vegetais garante recorde de crescimento na Europa

De acordo com um relatório do Smart Protein Project baseado em análise de dados da Nielsen, o mercado de alimentos à base de vegetais garantiu um recorde de crescimento na Europa, com um aumento de 49% nos últimos dois anos e faturamento equivalente a R$ 24,70 bilhões. O resultado é amparado em dados de supermercados de […]

Naveia promove 1º Campeonato Brasileiro de LatteArt com leite vegetal

A marca de leite de aveia Naveia, da empresa carioca Evolat, promove o “1º Campeonato Brasileiro de LatteArt com Deleite Vegetal” no dia 1º de março com 32 baristas de 17 cidades e 14 estados. O evento marca o lançamento do Naveia Barista, versão mais densa desenvolvida para uso em drinques com café. Embaixador oficial […]

Mercado de leite de aveia pode crescer muito mais

Uma previsão da Future Market Insights (FMI) aponta que o mercado de leite de aveia alcançará um valor de quase R$ 2,4 bilhões até o final deste ano, e uma boa taxa de crescimento anual composta pode ser mantida pelo menos até 2031. “Há um aumento consistente na demanda por alternativas à base de vegetais. […]