Deputada critica leites vegetais e pede mais incentivo à pecuária leiteira
Ontem (20), a deputada federal Aline Sleutjes (PSL-PR) protocolou uma indicação ao Executivo para a criação do Programa Nacional de Apoio à Pecuária Leiteira. “Embora seja uma atividade extremamente importante econômica e socialmente, a pecuária leiteira vem sofrendo duramente nos últimos anos e uma das razões é ausência de uma política pública de apoio a […]
Governo inicia regulação das carnes vegetais
De acordo com informações do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (Dipov), vinculado ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o governo brasileiro está elaborando uma agenda com etapas que definirão o processo de regulação das carnes vegetais no país – o que significa também decidir o que será ou não permitido nessa […]
Com até 63% menos gordura, leites vegetais ganham mais mercado
Hoje é muito fácil encontrar pesquisas sobre a expansão do mercado de leites vegetais. Todo mês são divulgados novos dados e projeções sobre esse mercado em diversas partes do mundo. Claro que em alguns países o crescimento é maior do que em outros. Compare, por exemplo, a realidade dos EUA, Inglaterra e Alemanha com a […]
Tereza Cristina quer proibir uso do termo “leite” para bebidas de origem vegetal
Está tramitando na Câmara dos Deputados um projeto de lei de autoria da atual ministra da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Tereza Cristina, que defende a proibição do uso do termo “leite” para bebidas de origem vegetal. A proposta, embora apresentada em 2018, quando Tereza Cristina ainda era deputada federal, será analisada pela Comissão de Defesa […]
A Tal da Castanha lança leite de aveia com quatro ingredientes
Ampliando sua linha de bebidas à base de vegetais, A Tal da Castanha lançou um leite de aveia com quatro ingredientes e sem adição de açúcares. O produto é composto por água, farinha de aveia, carbonato de cálcio e sal marinho, segundo a marca. A opção chega ao mercado sendo indicada para substituição do leite […]
Pioneiro do mercado de novos leites vegetais morre nos EUA
Um dos pioneiros do mercado de novos leites vegetais que têm ganhado popularidade nos EUA desde a década passada, Greg Steltenpohl, fundador da Califia Farms, faleceu esta semana aos 67 anos. Ele é apontado como uma das pessoas mais influentes na popularização de leites à base de oleaginosas e aveia no país. Em março de […]
Governo escocês custeará leite vegetal para crianças que frequentam creches
Como resultado de uma campanha da organização Vegan Society, o governo escocês concordou em custear a partir de agosto a oferta de leites vegetais para crianças de menos de cinco anos que frequentam berçários e creches. “A [campanha] Play Fair with Plant Milk foi criada no Reino Unido em 2019, após a sociedade reconhecer a […]
Mercado de leite de aveia pode crescer muito mais
Uma previsão da Future Market Insights (FMI) aponta que o mercado de leite de aveia alcançará um valor de quase R$ 2,4 bilhões até o final deste ano, e uma boa taxa de crescimento anual composta pode ser mantida pelo menos até 2031. “Há um aumento consistente na demanda por alternativas à base de vegetais. […]
Mercado de alternativas aos laticínios pode crescer mais de 78%
Todas as pesquisas publicadas nos últimos anos sobre o mercado de alternativas aos laticínios têm apontado um futuro promissor para o segmento, e nem poderia ser diferente considerando o crescente interesse global dos consumidores por opções não lácteas. As motivações, claro, variam bastante, mas juntas reforçam que a tendência é de que versões vegetais de […]
Pesquisadora se dedica à criação do “leite perfeito” para produção de queijo vegano
Pesquisadora e professora de físico-química da Universidade de Malmo, na Suécia, Marité Cárdenas está se dedicando a um projeto em que seu objetivo é criar o “leite perfeito” para a produção de queijo vegano. O que a tem motivado é o fato de até hoje não ter encontrado nenhum queijo de origem não animal que […]