Proibição do termo “leite” para produtos vegetais será avaliada pelo deputado Vitor Lippi
O deputado federal Vitor Lippi (PSDB-SP) foi escolhido pela Comissão de Desenvolvimento Econômico da Câmara para avaliar o Projeto de Lei 10556/2018, da atual senadora e ex-ministra da Agricultura Tereza Cristina (PP-MS), que visa proibir o uso do termo “leite” para produtos vegetais. Como relator, Lippi já defendeu a rejeição de um PL que visa […]
Segundo pesquisa, carnes vegetais são mais saudáveis
De acordo com uma pesquisa publicada na semana passada na ScienceDirect, da editora Elsevier, as carnes vegetais são mais saudáveis do que as carnes convencionais, assim como outros produtos de origem vegetal que são análogos aos de origem animal. A conclusão é do pesquisador Christopher J. Bryant, da Universidade de Bath, na Inglaterra, que revisou […]
Segundo pesquisa, 73% dos alemães consomem proteínas alternativas
Embora o consumo de produtos de origem animal ainda seja elevado na Alemanha, uma pesquisa da Associação para Fontes Alternativas de Proteínas (BALPro), realizada em parceria com a Bloom Partners, Food Campus Berlin e Appinio, sugere que 73% dos alemães estão consumindo proteínas alternativas. Segundo a pesquisa que é baseada em entrevistas com mil pessoas, […]
França proíbe que produtos vegetais recebam nomes associados à carne
A partir de outubro, produtos à base de vegetais não poderão mais receber nomes associados à carne na França. Uma das exceções é a palavra “búrguer”. “Não será mais possível usar termos próprios de setores tradicionalmente associados à carne e ao peixe para designar produtos não pertencentes ao mundo animal”, informa um decreto divulgado pelo […]
África do Sul proíbe uso de termos associados à carne para produtos vegetais
O Departamento de Agricultura, Reforma Agrária e Desenvolvimento Rural (DALRRD) da África do Sul anunciou a proibição do uso de termos associados à carne em rótulos de produtos vegetais. De acordo com o departamento, termos como “nuggets” e “salsicha”, entre outros, são reservados a produtos cárneos processados e não devem ser usados para produtos à […]
Consumo de alternativas aos laticínios pode crescer 83%
Uma pesquisa divulgada neste início de junho pela Insight Partners estima que o consumo global de alternativas aos laticínios pode crescer 83% até 2028 – considerando apenas os produtos industrializados. Com isso, o mercado deve atingir um valor de US$ 51,65 bilhões em vendas até 2028. A avaliação inclui produtos como leites, sorvetes, iogurtes e […]
Comissão avaliará PL de Tereza Cristina que proíbe uso do termo “leite” para produtos vegetais
A Comissão de Desenvolvimento Econômico, Indústria, Comércio e Serviços será a primeira da Câmara a avaliar o projeto da ex-ministra e deputada federal Tereza Cristina (PP-MS), que visa proibir o uso comercial do termo “leite” para produtos vegetais. O novo presidente da comissão, responsável pela nomeação dos relatores que avaliam as propostas que serão submetidas […]
Brasil ganha plataforma de pesquisa sobre consumo de produtos vegetais
Criada com o objetivo de identificar quem são hoje os consumidores de produtos vegetais no Brasil, a plataforma VegResponde está com inscrições abertas no site vegresponde.com.br para quem quiser participar de seus questionários. Segundo Junior Silva, os dados poderão ser usados para desenvolver e aprimorar produtos e empresas do segmento. Ele informa que a primeira […]
Indústria de alimentos veganos deixa a desejar
Pensei várias vezes em escrever sobre o assunto, mas fui adiando. No entanto, é algo que me incomoda há anos e, como o problema persiste, acho válido explicitar por que acredito que a indústria de alimentos veganos deixa a desejar. Bom, o foco não são os preços que, sem dúvida, também precisam melhorar. Minha intenção […]
Proteínas alternativas batem recorde de investimentos
Mesmo com a crise desencadeada pelo coronavírus, o mercado de proteínas alternativas já conseguiu alcançar a marca de R$ 5,5 bilhões em investimentos nos quatro primeiros meses de 2020, de acordo com levantamento divulgado hoje (13) pelo The Good Food Institute. O destaque são as empresas dos EUA, que respondem pelo maior volume de investimentos. […]