Coats: Matamos bilhões de animais enquanto desejamos paz
Lançado em 1989, o livro “Old MacDonald’s Factory Farm”, do defensor dos direitos animais C. David Coats traz uma capa bonitinha, bem colorida. Quem o julga a partir da imagem principal engana-se ao pensar que se trata de mais uma obra que romantiza a exploração animal. Muito pelo contrário. A realidade é ilustrada por uma […]
O carpinteiro que deu origem ao movimento vegano
Não é possível dizer até que ponto o carpinteiro britânico Donald Watson é conhecido no mundo todo. Nem ele tinha ideia se muitas pessoas sabiam ou não quem ele realmente era, até porque nunca se importou tanto em receber qualquer crédito. No entanto, Watson foi o responsável pela criação do termo “vegan” e pela […]
Cardiologista vegetariano Ellsworth Wareham morre aos 104 anos
O cardiologista vegetariano Ellsworth Wareham, de 104 anos, faleceu no último sábado (18). Wareham ficou famoso por seu estilo de vida bastante ativo. Ele dormia de oito a nove horas por noite, acordava às cinco da manhã e iniciava o dia comendo cereais integrais com leite de amêndoas. Mais tarde, fazia exercícios, cuidava do jardim […]
Sem o consumo de carnes e laticínios, uso de terra poderia diminuir em mais de 75%
Um estudo intitulado “Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers”, publicado na conceituada revista Science, afirma que se a humanidade abdicasse do consumo de carnes e de laticínios, o uso de terra para fins agrícolas poderia diminuir em mais de 75% – o equivalente as áreas dos Estados Unidos, China, União Europeia e Austrália. […]
Dieta vegetariana pode ajudar a reduzir o risco de câncer
Publicado recentemente, um relatório do Fundo Mundial de Pesquisa do Câncer em parceria com o Instituto Americano Para Pesquisa do Câncer destaca que uma dieta rica em vegetais é uma boa forma de reduzir os riscos de câncer. “A boa notícia é que o relatório destaca os estilos de vida que podem reduzir o risco […]
Brooklyn, uma referência para vegetarianos e veganos em Nova York
O Brooklyn, em Nova York, nos Estados Unidos, tem se tornado uma referência para vegetarianos e veganos. Além do bairro contar com dezenas de estabelecimentos que atendem esse público, o próprio presidente do bairro é um incentivador do vegetarianismo e do veganismo. O apoio oficial surgiu quando Eric Adams adotou uma dieta livre de alimentos de […]
Arte de Jackson Thilenius revela olhar honesto sobre a exploração animal
Jackson Thilenius é um artista, arquiteto e defensor dos direitos animais estadunidense que se define como visionário, rebelde e idealista. Não é difícil entender o motivo. Basta conhecer o seu trabalho que desde 2013 tem despertado controvérsias e conscientização. Uma de suas obras mais conhecidas é “Next”, em que ele mostra um boi assistindo seus […]
Vegan Sidekick: “Se você ama os animais, como pode comê-los?
Richard Watts, mais conhecido como Vegan Sidekick, é um ilustrador e designer gráfico britânico que em abril de 2013 criou uma página para promover o veganismo e os direitos animais por meio de ilustrações e quadrinhos cômicos, ácidos e satíricos. A princípio, ele não tinha a mínima ideia de que um dia o seu trabalho […]
Políticos propõem oferta de opções vegetarianas em todas as instituições públicas de cidade dinamarquesa
Em Aarhus, na Dinamarca, uma cidade com pouco mais de 336 mil habitantes, partidos de esquerda e centro-esquerda, que somam 16 dos 31 membros da Câmara Municipal, estão defendendo a aprovação de um projeto que exige a oferta de opções vegetarianas em todas as instituições públicas da cidade, incluindo creches, escolas e centros de atendimento […]
Governo alemão investe US$ 780 mil no desenvolvimento de carne vegana
O governo alemão está investindo 780 mil dólares no desenvolvimento de carne vegana à base de plantas com textura semelhante a da carne. Os recursos estão sendo destinados para os pesquisadores da Universidade Técnica de Berlim e do Instituto de Tecnologia de Karlsruhe. Atualmente a indústria alimentícia usa um processo de extrusão em que uma […]