Deputados da bancada do boi veem popularização de alimentos veganos como ameaça
Mais um deputado federal juntou-se ao grupo de parlamentares que tem criado projetos de lei contra o uso do termo “carne” em referência a alimentos de origem vegetal. Um dos nomes mais recentes é José Mário Schreiner (União-GO), do mesmo partido de Nelson Barbudo, que é uma fusão do DEM com o PSL. Para quem […]
Indústria de alimentos veganos cresce 72% na Argentina
Depois de registrar crescimento de 72% no período de um ano, a indústria de alimentos argentina Vegan Nature anunciou este mês a inauguração de uma nova fábrica com capacidade de produção 400% maior do que a atual. Além da demanda interna, o que também motivou esse investimento equivalente a mais de R$ 1,3 milhão é […]
RS: Jovem conquista consumidores com leite condensado vegano
A jovem empreendedora gaúcha Paola Moccelin Parmigiani, de 22 anos, entrou no mercado de leite condensado vegano há dois anos. Desde o início a intenção já era oferecer uma opção que pode ser consumida também por quem tem algum tipo de intolerância, alergia ou segue alguma dieta com restrição de açúcar. Hoje, em resposta à […]
Mercado de queijos veganos deve crescer 280%
A crescente busca por queijos veganos em diferentes partes do mundo está impulsionando o mercado global de alternativas aos laticínios. Mais uma prova disso é um relatório publicado pela Transparency Market Research, que aponta crescimento de pelo menos 280% do mercado de queijos veganos até 2030. Ou seja, de um valor de mercado que deve […]
Foodtech Família Pamalani lança leite de inhame e coco
A foodtech brasileira Família Pamalani lançou no mercado uma bebida vegana pronta para consumo e que, segundo a empresa, tem sabor e textura de leite de vaca. O produto que leva o nome Eco Milk Pamalani é feito de inhame e coco e pode ser utilizado em substituição ao leite, inclusive em preparos culinários. Em […]
Foodtech de SP conquista espaço no mercado com molhos veganos
Uma foodtech situada na Vila Marari em São Paulo (SP) vem ganhando espaço no mercado de produtos veganos com uma proposta de versões saudáveis de maionese, mostarda, ketchup e barbecue – molhos que não levam açúcar e corantes artificiais em suas fórmulas, além de serem livres de sódio. Segundo a 100 Foods, a intenção é […]
Beyond Meat vai doar um milhão de hambúrgueres vegetais
Uma das mais conhecidas startups do mercado internacional de hambúrgueres vegetais que imitam carne, a Beyond Meat anunciou ontem (6), após queda de 26% no preço de suas ações, que vai doar mais de um milhão de Beyond Burgers como parte de uma campanha para alimentar pessoas em situação de vulnerabilidade. “Nosso objetivo sempre foi […]
Carnes vegetais da Fazenda Futuro chegam à Europa
Depois de anunciar que este mês a sua linguiça vegetal começa a chegar aos supermercados e restaurantes, a foodtech brasileira Fazenda Futuro, já conhecida pelo Futuro Burger e por suas versões de almôndegas e carne moída à base de vegetais, define como meta popularizar seus produtos no mercado europeu. Produtos chegam à Europa este mês […]
Preço de hambúrguer vegetal cai nos EUA
Mesmo com a crescente demanda por seu hambúrguer vegetal na América do Norte, a Impossible Foods anunciou que está reduzindo os preços da sua linha de produtos em 15%, visando motivar quem ainda não está oferecendo ou consumindo seus produtos. A princípio, a redução é uma forma de conquistar mais distribuidores e favorecer maior circulação […]
Fazenda Futuro lança linguiça vegetal com gosto de pernil
A Fazenda Futuro, foodtech brasileira especializada em produtos à base de plantas, está lançando uma linguiça vegetal com gosto e textura de pernil. Segundo a empresa, o produto, que chega aos supermercados e restaurantes em abril, começou a ser desenvolvido em 2019 tendo como desafio imitar a linguiça de pernil, inclusive em relação à crocância. […]