São Paulo terá Festival de Gastronomia Vegana no domingo
No domingo (20), das 12h às 19h, a Vila Mariana, em São Paulo (SP), recebe o Festival de Gastronomia Vegana, que oferece aos visitantes uma diversidade de guloseimas e quitutes livres de qualquer ingrediente de origem animal. Além da gastronomia, haverá o tradicional espaço do bazar com artigos de confecção, calçados, acessórios, cosméticos, produtos de higiene, […]
Indústria de alimentos veganos deixa a desejar
Pensei várias vezes em escrever sobre o assunto, mas fui adiando. No entanto, é algo que me incomoda há anos e, como o problema persiste, acho válido explicitar por que acredito que a indústria de alimentos veganos deixa a desejar. Bom, o foco não são os preços que, sem dúvida, também precisam melhorar. Minha intenção […]
Busca no Google por comida vegana cresce mais de 5000%
De acordo com o relatório “Year in Search”, lançado neste mês de dezembro pelo Google, a busca por comida vegana cresceu mais de 5000% em 2021. Além disso, houve um aumento da busca por termos relacionados a plant-based, veganos e vegetarianos, assim como de dicas para reduzir o consumo de carne. O percentual revela que […]
Rede de fast-food vegana é premiada no Reino Unido
A rede de fast-food vegana Neat Burger foi premiada este mês pela organização Pessoas Pelo Tratamento Ético dos Animais (PETA) Reino Unido por seu compromisso em tentar tornar o mundo um lugar melhor ao oferecer somente opções livres de crueldade animal e comprometidas com a redução do impacto ambiental. A rede, que tem entre seus […]
Demanda por carnes vegetais impulsiona mercado de proteína texturizada
Com o aumento da demanda por carnes vegetais, o mercado global de proteína vegetal texturizada pode crescer 36% até 2025, chegando a um valor de US$ 1,5 bilhão, de acordo com um relatório da Markets and Markets. O percentual inclui opções a partir de soja, ervilha e trigo disponíveis em fatias, flocos e grânulos. “Há […]
Festival vegano chega em dose dupla na região Centro-Sul de BH
A 21ª edição do Paraíso Veg, e última de 2021, será em dose dupla. O festival vegano ocorrerá no próximo sábado (11) e domingo (12), das 11h às 18h, no espaço Violetas, no bairro Estoril, na região Centro-Sul de Belo Horizonte (MG). No formato itinerante e com entrada gratuita, a feira de gastronomia reunirá 42 […]
RJ: Restaurante Vegan Vegan abre as portas de seu casarão para confraternizações
O mês de dezembro chegou e, com ele, as confraternizações de fim de ano. E nessa hora de celebrar o amigo oculto, reunir amigos, colegas de trabalho e a família, ter à disposição um lugar com espaços arejados, ao ar livre, em contato com a natureza e com um cardápio vegano faz toda diferença. Pensando nisso, […]
The New lança opção vegana para festas de fim de ano
A foodtech The New lançou nesta quarta-feira (1) uma opção vegana para as festas de fim de ano. É uma edição limitada da nova linha “The New Classic”, que inclui lentilha, The New Meat Burger, cenoura e batata. “É uma reprodução de uma das principais receitas das comemorações de fim de ano, porém, sem ingredientes […]
Pesquisa estima crescimento de mais de 100% do mercado de alimentos veganos
De acordo com uma pesquisa da Allied Market Research, o mercado de alimentos veganos crescerá mais de 100% até 2026 em relação a 2018, com uma taxa de crescimento composta de 10,5%. Segundo a AMR, preocupação com o consumo consciente tem favorecido a expansão do mercado. “Além disso, nos últimos anos, houve um aumento no […]
Mercado de calçados veganos pode crescer mais de 90% até 2030
O mercado global de calçados veganos pode crescer mais de 90% até 2030, impulsionado pelo crescimento da população vegana e por preocupações com consumo sustentável, de acordo com um relatório da Allied Market Research divulgado esta semana. Avaliado em US$ 156,81 bilhões em 2020, o mercado pode atingir um valor de US$ 300,19 bilhões. A […]