Investimentos em versões vegetais de peixes e frutos do mar quase dobram
De acordo com um novo relatório divulgado pelo Good Food Institute, os investimentos globais em versões vegetais de peixes e frutos do mar quase dobraram em 2021 em comparação com 2020 – chegando a US$ 175 milhões. Ou seja, o interesse dos investidores, que reconhecem o grande potencial de aumento da demanda por proteínas alternativas […]
A dor do peixe e o sorriso do pescador
Recém-pescado debatia-se dentro do barco. Ficou chateado porque a câmera não funcionou. Queria que não morresse logo pra tirar foto bonita com o bicho expressando sinal de pouca vida. “Agora a gente tira na chegada. O que será que vão dizer? Já quero saber. Olhe, você pode morrer depois, pode sim.” Sorriu e pensou nos […]
Por que as pessoas não se importam com os peixes?
“Por que as pessoas não se importam com os peixes?”, perguntou Rubinho, olhando os animais confinados em gaiolas. “É porque deles as pessoas querem duas coisas – ganhar dinheiro e comer”, respondeu Marcinha. Estavam com a professora e a turma da escola visitando uma criação de peixes em águas abertas. Rubinho estranhou uma área tão […]
Como sofrem os peixes
No supermercado, enquanto seu pai escolhia frutas e verduras, caminhou até uma sequência de freezers com peixes em promoção. Puxou uma tampa de vidro para o lado e observou animais congelados. Tirou um de dentro e encarou seus olhos sem vida, cobertos por camada fina de gelo. Esfregou o dedo para enxergá-lo melhor e sentiu […]
PETA critica Greenpeace por defender “consumo sustentável” de peixes
A organização Pessoas Pelo Tratamento Ético dos Animais tem criticado a postura do Greenpeace em defender o “consumo sustentável” de peixes e frutos do mar, como destacado no próprio site da entidade. “Não se trata de forçar os consumidores a fazer escolhas difíceis. Trata-se de forçar empresas e supermercados a fazerem mudanças significativas e necessárias […]
Fazenda Futuro lança versão vegetal de atum
Depois de criar hambúrguer, almôndega, frango e linguiça, a foodtech Fazenda Futuro lançou o Futuro Atum, que marca o seu primeiro investimento na categoria de alternativas ao peixe. “Nossa missão é mudar a maneira como o mundo come carne e chegou a hora de deixar a pesca obsoleta, oferecendo o primeiro atum de plantas do […]
Na contramão da agenda ambiental, governo incentiva pesca de arrasto e maior consumo de peixes
Enquanto o impacto da pesca comercial é um dos assuntos em maior evidência na agenda ambiental global, o governo brasileiro parece não ver isso como algo de grande importância. Um exemplo é que para ajudar a fortalecer a indústria pesqueira no país, o governo está promovendo uma campanha iniciada com a “Semana do Pescado”, que […]
Comendo peixe assistindo peixe no aquário
Espetou o peixe grelhado sem cabeça e sem rabo no prato. Cortou um pedaço e levou à boca. Enquanto mastigava observou um tetra neon e um mato grosso no aquário. Parados em sua direção deram impressão que o assistiam tanto quanto ele os assistia. “Comendo peixe assistindo peixe”, comentou. “É uma experiência nova.” Teve curiosidade […]
Quantos animais desceram pela sua garganta?
Apoia os braços sobre a mesa e pensa nos animais que comeu. Imagina multidão, tantos olhos fixos, de diferentes tamanhos e formatos. “Nunca que caberia na cozinha. É muito bicho.” Uma vida é suficiente pra comer milhares, de diversas, tantas espécies.” Frango e peixe morrem mais – mais volume, mais quantidade. “Mas e boi, porco […]
Para presidente da Abipesca, carnes vegetais são “enganação”
De acordo com informações da IntraFish, referência em notícias sobre a indústria pesqueira global, esta semana o presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Pescados (Abipesca), Eduardo Lobo Naslavsky classificou os alimentos de origem vegetal que buscam mimetizar alimentos de origem animal como “enganação”. A crítica foi mais direcionada às carnes vegetais, incluindo peixes, e […]